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Galletas con pepitas de chocolate en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 17.09.2020 | cookies chocolate

A mis hijos les encanta hacer repostería, bizcocho, galletas, tartas...eligen recetas sencillas por eso estas galletas con pepitas de chocolate son perfectas para que las preparen ellos.

 Thermomix® trucos de cocina recetas galletas con pepitas de chocolate en Thermomix® 1

Muy ricas, fáciles y perfectas para tomar de merienda (ocasional, claro ;)). En Thermomix® se preparan muy bien y rápido y a ellos les encanta hacer luego las bolitas y hornearlas.  Y para ellos es una satisfacción enorme cuando las sacan del horno y ven el resultado. Cocinar con niños es un ejercicio de paciencia, pero para ellos es una tarea buenísima. Trabajamos la atención, la manipulación, las matemáticas y además les motiva mucho y refuerza su autoestima... es una actividad perfecta.

 Thermomix® trucos de cocina recetas galletas con pepitas de chocolate en Thermomix® 2

Estas galletas quedan genial y las preparamos de vez en cuando para regalar o para hacer una merienda o desayuno especial. Sabemos que están hechas con ingredientes naturales y en casa, así que si cismemos algo dulce, suele ser casero.

Así que estos dias que pasamos más tiempo en casa, os apetece cocina, os animo a probarlas, ya veréis qué ricas!!

20 m
Tiempo de preparación
50 m
Tiempo total
30
Raciones

Ingredientes

  • 140 g
    de chocolate fondant para postres (50% cacao) cortado en trozos
  • 130 g
    de mantequilla cortada en trozos
  • 100 g
    de azúcar
  • 100 g
    de azúcar moreno
  • 1
    huevo
  • 180 g
    de harina
  • ½ cucharadita
    de bicarbonato
  • ½ cucharadita
    de levadura química en polvo
  • 1 pellizco
    de sal

Preparación galletas con pepitas de chocolate

  1. Precaliente el horno a 180°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
  2. Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bol y reserve.
  3. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcle 2 min/vel 3.
  4. Añada la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
  5. Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Con ayuda de 2 cucharitas, forme bolas de masa del tamaño de una nuez y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre las mismas. Hornee una bandeja cada vez durante 10-12 minutos (180°C) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.