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Cesta

Macarrones con tomate y chorizo XXL en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | recetas pasta

Macarrones con tomate y chorizo XXL, plato a lo grande para dar de comer a muchas personas. Estos días de Navidad también nos hacen falta recetas de diario ricas, sencillas y cero complicadas para los días que tenemos a los niños en casa a familiares o amigos de visita.

 Thermomix® trucos de cocina recetas macarrones con tomate y chorizo xxl en Thermomix® 1

La receta es super sencilla y son los tradicionales macarrones con tomate y chorizo de toda la vida, pero hecha en Thermomix® casi sin manchar... que bastante lío tenemos ya estos días en casa.

Recetas de diario, clásicas y deliciosas.

20 m
Tiempo de preparación
45 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 100 g
    de queso parmesano en trozos (opcional)
  • 250 g
    de cebolla en cuartos
  • 1
    diente de ajo
  • 30 g
    de aceite de oliva
  • 150 g
    de dados de beicon ahumado
  • 800 g
    de tomate triturado en conserva
  • 2 cucharadita
    de sal
  • 2 pellizco
    de orégano seco
  • 1 cucharadita
    de azúcar
  • 150 g
    de chorizo
  • 800 g
    de agua
  • 500 g
    de macarrones

Preparación macarrones con tomate y chorizo XXL

  1. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.
  2. Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  3. Añada el beicon y rehogue 10 min/120°C/giro inverso?/vel 1.
  4. Incorpore el tomate triturado, la sal, el orégano y el azúcar y rehogue 10 min/120°C/giro inverso?/vel 1. Mientras tanto, corte el chorizo en rodajas de 5 mm y reserve.
  5. Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue el agua y programe 7 min/100°C/giro inverso?/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C.
  6. Añada al vaso los macarrones y el chorizo reservado y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro inverso?/vel 1. Vierta en una fuente, extiéndalo con la espátula y espolvoree la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.
  7. Gratine durante aprox. 5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva inmediatamente.