Mac&Cheese, macarrones con queso. Esta receta típicamente americana es un delicioso y contundente plato de pasta. Se basa en una receta de macarrones o tiburones, con una crema de queso hecha con mantequilla, harina, leche ( a modo de bechamel) a la que luego se le añade normalmente queso cheddar. El resultado es una salsa super cremosa con mucho sabor a queso que está buenísima.
Me ha sorprendido lo fácil que resulta y lo ricos que han quedado, lleva mostaza para darle un toque de sabor a la salsa y un poco de pimienta y nuez moscada, deliciosos!
Para rematar el plato, lo gratinaremos en el horno poniéndole por encima una mezcla de queso y pan rallado, lo que hará que se quede una costra crujiente y un interior cremoso. Combinación perfecta.