Cesta de la compra

Moje de tomate en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 12.09.2019 | Verduras

Me ha encantado el moje de tomate, una ensalada simple y deliciosa que es genial para aprovechar los tomates que están en plena temporada.

 Thermomix® trucos de cocina recetas moje de tomate en Thermomix® 1

Es ideal para estos dias en los que aún hace calor y nos aparece algo refrescante y sin complicaciones. Además aprovechamos los tomates están ahora en su punto. La ensalada lleva además huevo, aceitunas, atún y si te gusta puedes picarle un poco de cebolleta.  A mi me gusta con aceitunas negras, pero con verdes queda también muy rico. Es un plato sencillo, económico y buenísimo.

 Thermomix® trucos de cocina recetas moje de tomate en Thermomix® 2

En el Thermomix queda perfecta y se hace muy rápido. Si usas unos buenos tomates y atún será un plato de categoría. Ideal como acompañamiento o como un primer plato, os va a encantar.

4 m
Tiempo de preparación
5 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 700 g
    de tomate pelado
  • 120 g
    de aceitunas negras sin hueso
  • 2
    huevos cocidos
  • 75 g
    de bonito en aceite escurrido
  • 15 g
    de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita
    de sal

Preparación moje de tomate en Thermomix®

  1. Poner en el vaso del Thermommix los tomates pelados y partidos a la mitad. Añadir los huevos pelados y enteros, las aceitunas, el aceite y la sal. Programar 6 segundos/velocidad 4.
  2. Añadir el bonito desmenuzado, remover con la espátula, enfriar y servir.