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Nuggets de pollo en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Plato principal
 Thermomix® trucos de cocina recetas nuggets de pollo en Thermomix® 1

En toda casa con niños sabemos que los nuggets de pollo suelen tener mucho éxito. A mi me gusta que coman comida casera, más sana y natural que los nuggets congelados o los que podamos encontrar en cualquier establecimiento de comida rápida. Muchas veces preparo pollo empanado en forma de tiras que también les gusta mucho. Aún así, a veces les apetece nuggets de los "auténticos" como dicen ellos, entonces les preparo esta receta que queda muy rica y se lo que lleva.

Se prepara una mezcla con pollo, queso crema, ajo, pan, leche y mezclamos bien haciendo bolitas que freiremos luego después de empanarlas. Muy ricos, crujientes y sobre todo, sabiendo que todos los ingredientes son naturales. Los niños contentos y yo también sabiendo lo que llevan.

Podemos acompañarlos de salsa de tomate, de yogur, barbacoa alioli o cualquier salsa que nos guste. Ricos, sencillos y apetecibles.

20 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo total
20
Raciones

Ingredientes

  • 200 g
    de pechuga de pollo sin piel troceada
  • ½ cucharadita
    de sal
  • ½ cucharadita
    de ajo en polvo
  • 2
    rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos
  • 60 g
    de queso cremoso
  • 60 g
    de leche
  • 1
    huevo
  • 50 g
    de agua
  • 100 g
    de pan rallado
  • Aceite de oliva para ferir

Preparación nuggets de pollo en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7
  2. Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.
  3. Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los nuggets. En un bol bata el huevo con el agua y pase cada uno de los nuggets por el huevo y el pan rallado. Fría los nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante. Sirva.