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Palomitas especiadas en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | snacks

Palomitas especiadas para una tarde de cine. Desde hace ya tiempo decidimos hacer las palomitas en casa, granos de maíz, una cazuela, aceite y poco mas. Y mucho más sanas que la palomitas de microondas, que eran nuestro picoteo cuando veíamos películas.

 Thermomix® trucos de cocina recetas palomitas especiadas en Thermomix® 1

Una forma distinta y más natural y divertida de darle un toque de sabor a las tradicionales palomitas de maíz sólo con sal. Estas llevan una mezcla de lima, cayena, curry, pimentón, sal... que las hace deliciosas y con un punto divertido y un poco picante. Podéis hacerlas en la olla al modo tradicional o con un palomitero eléctrico que ha sido nuestra última compra foodie. La verdad es que quedan genial, se hacen muy rápido y quedan como las palomitas del cine ( yo en la olla no conseguía darles ese toque crujiente) así que todos encantados.

Os animo a que las preparéis de distintas formas, con chocolate o caramelo derretido por encima, con parmesano y romero, con mezcla de especias indias, mejicanas... deliciosas combinaciones que harán nuevas versiones riquísimas de tus palomitas.

10 m
Tiempo de preparación
10 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

Palomitas especiadas

  • 1 cucharadita
    ajo en polvo
  • 1 cucharadita
    de perejil seco
  • 8
    tiras de piel de lima (sin nada de parte blanca)
  • ½ cucharadita
    de curry en polvo
  • ½ cucharadita
    de pimentón
  • 1 - 2
    pimientas de Cayena secas enteras
  • 75 - 100 g
    de maíz para palomitas
  • 40 g
    de aceite de oliva
  • 30 g
    de zumo de lima

Preparación palomitas espaciadas en Thermomix®

  1. Ponga en el vaso la sal y pulverice 30 seg/vel 10. Retire a un tarro y reserve.
  2. Ponga en el vaso ½ cucharadita de la sal en polvo reservada, el ajo en polvo, el perejil, la piel de lima, el curry, el pimentón y la cayena. Triture 20 seg/vel 10.
  3. Ponga en una olla grande (con tapa) los granos de maíz para palomitas, el aceite y ½ cucharadita de sal en polvo. Ponga la olla tapada a fuego fuerte (en 1-2 minutos empezarán a explotar los granos de maíz y se llenará la olla). Retírela del fuego moviéndola para que las palomitas no se quemen y espere a que dejen de explotar.
  4. Añada a la olla la mezcla de especias del vaso y el zumo de lima. Mezcle bien para que las palomitas se impregnen de la mezcla de especias y se sequen. Ponga en un bol y sirva inmediatamente.