Cesta de la compra

Panacotta con Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 05.03.2019 | postre italiano
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas panacotta con Thermomix® 1

Esta panacotta con coulis de frutos rojos podrías tomarla perfectamente en uno de esos pequeños restaurantes del Trastevere. Y es que te va a teletransportar a Italia, con su rico sabor a nata cocida ( que es lo que quiere decir panacotta) combina a la perfección con los frutos rojos.

Lo bueno de los postres en el Thermomix es que se hacen solos sin tener que manchar nada más que el vaso y sin dar ningún trabajo, y es que así a mi no me da pereza liarme en la cocina. SE hace muy rápido y aunque enemista algo de tiempo en la nevera, puedes dejarlo preparado por la mañana y al medio día lo tienes listo. Un postre bonito, super rico y que va a sorprender.

2 m
Tiempo de preparación
5 m
Tiempo de cocinado
7 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 400 g
    de nata líquida para cocinar
  • 400 g
    de leche
  • 70 g
    de azúcar
  • 30 g
    de azúcar avainillado
  • 1
    sobre de gelatina neutra
  • Frutos rojos para acompañar

Cómo hacer panacotta

  1. Poner todos los ingredientes de la pannacota en el vaso excepto la gelatina. Cocinar durante 10 minutos/ 90 grados/velocidad cuchara.
  2. Agregar la gelatina neutra y mezclar durante 1 minuto/90º grados/velocidad 3 y medio. Servir en flaneras, esperar a que atempere  y dejar cuajar en la nevera unas 3 horas hasta que tenga consistencia de flan.
  3. Si se desea acompañar de mermelada de frambuesa y frutos rojos.