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Cesta

Salchichas a la cerveza en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 28.02.2019 | salchichas frescas en Thermomix

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En mi casa siempre se han cocinado salchichas al vino. ES un plato muy socorrido y que suele gustar a casi todo el mundo. Hoy os traigo mi versión usando cerveza. Muchas veces no tengo una botella de vino abierta para cocinar y me da pena abrirla sólo para usar un poco. Por eso muchas veces aprovecho y abro una lata de cerveza y la verdad es que quedan también riquísimas.

Esta receta lleva también cebollita lo que hace la salsa muy rica y que apetezca mojar barquitos de pan en ella. Y con arroz o puré de patata es una receta redonda.

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Receta rápida, con pocos ingredientes y que soluciona una comida o una cena estupendamente.

2 m
Tiempo de preparación
28 m
Tiempo de espera
30 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 12
    salchichas frescas
  • 200 g
    de cebolla
  • 30 g
    de aceite de oliva
  • 100 ml
    de cerveza
  • Sal al gusto

Cómo hacer salchichas a la cerveza

  1. Añadir la cebolla al vaso y triturar 6 segundos/velocidad 5. Bajar los restos de las paredes con la espátula y colocar la mariposa en las cuchillas. Echar el aceite y programar 10 minutos/temperatura varoma/velocidad 2.
  2. Añadir las salchichas y programar 3 minutos/temperatura varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Pasado el tiempo, incorporar la cerveza y la sal. Programar 15 minutos/ temperatura varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
  3. Colocar en una fuente junto con la salsa y servir caliente.

Puedes sustituir la cerveza por vino blanco o sidra.