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Cesta

Tortilla de patata en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 23.07.2019 | tortilla patata

¡Qué antojo de tortilla de patata tenía! Después de casi un mes en Irlanda, ayer llegamos con muchas ganas de tortilla y como íbamos con prisa y con muchas cosas que hacer la hicimos en el Thermomix. Era la primera vez y no las tenía yo toda conmigo. Creía que esta receta tradicional iba a ser difícil de conseguir pero quedó muy rica y sobre todo con mucho menos trabajo. La patata queda algo más cocida que frita, pero el resultado final está genial sobretodo si vas con prisas.

 Thermomix® trucos de cocina recetas tortilla de patata en Thermomix® 1

Además se emplea mucho menos aceite que en el método tradicional y así mas ligerita que en verano apetece cuidarse más. Así que con una ensalada o un buen gazpacho apañamos una cena en un momento. ¿Os animáis a probarla?

 Thermomix® trucos de cocina recetas tortilla de patata en Thermomix® 2
25 m
Tiempo de preparación
25 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 100gr de aceite
  • 100gr de agua
  • 150gr de cebolla
  • 600gr de patatas
  • Sal al gusto
  • 6
    huevos

Preparación tortilla de patata

  1. Poner en el vaso del Thermomix® el aceite junto con el agua y colocar la mariposa. Programar 5 minutos/temperatura varoma/velocidad cuchara. Añadir la cebolla cortada en aros finos y programar 5 minutos/temperatura Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
  2. Añadir las patatas cortadas en cuadraditos y programar 20 minutos/temperatura Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Verter el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol, para escurrir bien el aceite.
  3. Agregamos los huevos y sal al gusto. Mezclar durante 10 segundos/velocidad 3. Incorporar las patatas escurridas al vaso y dejar reposar brevemente. Cuajar en una sartén.