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Puré de patata con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | Recetas cocina
 Thermomix® trucos de cocina recetas pure de patata con Thermomix® 1

Si hay una guarnición que va con prácticamente todos los platos, esta es el puré de patata. Y si encima el puré de patata es casero, podemos decir que tenemos una guarnición de auténtico lujo. Además el hecho de hacerlo en la Thermomix® hace que sea facílisimo de preparar y sin a penas ensuciar nada, ya que vamos a echar todos los ingredientes a la vez y en poco más de 20 minutos vamos a tener el puré listo para servir en el plato.

Como aportación particular os diré que a mí el puré de patata me gusta triturarlo lo justo, ya que me encanta notar los trocitos de patata mientras lo saboreo, pero si tú prefieres que te quede más cremoso y uniforme, no tienes más que añadir algunos segundos al momento de triturarlo.

 Thermomix® trucos de cocina recetas pure de patata con Thermomix® 2
5 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo de cocinado
25 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 800 g
    de patatas
  • 200 g
    de agua
  • 200 g
    de leche
  • 75 g
    de mantequilla
  • sal
  • pimienta blanca recién molida
  • nuez moscada

Preparación puré de patata

  1. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos medianos. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas, el agua y la leche y programamos 20 min/temp Varoma/vel 1.
  2. Añadimos la mantequilla, la pimienta blanca, la sal y la nuez moscada al gusto y programamos 30 seg/vel 3.
  3. Servimos el puré inmediatamente acompañando un plato de carne, pescado o verduras.

Puedes espolvorear por encima del puré un poco de cebollino picado o de perejil picado justo en el momento de servirlo