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Puré de verduras con carne o pescado en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | puré pescado

Para los más pequeños, purés de verduras con carne o pescado en Thermomix®.

Para estos días, os traigo una propuesta de receta para preparar varios purés de carne o pescado para niños ( o mayores con problemas de deglución que también los hay) a la vez y tener para toda la semana. Es un forma práctica de cocinarlos todos a la vez que nos quita mucho trabajo, que estos días ya vamos servidos. Una opción casera y natural a los típicos potitos que está genial y se hace súper fácil.

Thermomix® trucos de cocina recetas pure de verduras con carne o pescado en Thermomix® 1

Se hace un puré de verduras básico en el vaso de Thermomix® y luego en Varoma, pavo, pollo, ternera y pescado. Iremos triturando un poco de puré con cada tipo de carne y así tendremos luego 2 raciones de casa de cada variedad. Podemos congelarlo por raciones e ir sacando según necesitemos. Estos días hay que ser lo más prácticos posible ;) y está receta es perfecta para optimizar tiempo y esfuerzo.

Thermomix® trucos de cocina recetas pure de verduras con carne o pescado en Thermomix® 2

No se si sabéis que Thermomix® tiene un libro entero dedicado a recetas para bebés y niños, desde que empieza la alimentación complementaria hasta los 2 años aproximadamente. Un libro super completo con muchísimas recetas por pediatras y con muchas ideas y tips para preparar la comida de tus peques de forma fácil. A mi me parece un regalo genial para una mamá reciente, por ejemplo ;) Además ahora con motivo del día del libro, que se celebra el próximo día 23, tienen una oferta de 2x1 en libros de Thermomix® y además te regalan un protector de plástico para los libros y una bolsa de rafia chulísima. Buen momento para hacernos un regalo.

20 m
Tiempo de preparación
50 m
Tiempo total
8
Raciones

Ingredientes

  • 175 g
    de pechuga de pavo sin piel
  • 175 g
    de contramuslo de pollo sin piel ni hueso
  • 175 g
    de carne de ternera sin nervios en trozos
  • 175 g
    de lomo de merluza fresco
  • 180 g
    de zanahoria pelada, en trozos
  • 80 g
    de puerro en trozos
  • 180 g
    de calabacín pelado, en trozos
  • 30 - 35 g
    de apio
  • 130 g
    de pulpa de calabaza en trozos
  • 80 g
    de judías verdes frescas en trozos (sin puntas pero con hebras)
  • 450 g
    de patatas peladas, en trozos
  • 50 g
    de arroz
  • 800 g
    de agua

Preparación puré de verdura con carne o pescado en Thermomix®

  1. Envuelva la pechuga de pavo, el pollo, la ternera y la merluza por separado en film transparente y reserve.
  2. Ponga en el vaso la zanahoria, el puerro, el calabacín, el apio, la calabaza, las judías verdes, las patatas, el arroz y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el pavo, el pollo y la ternera. Tape y programe 20 min/Varoma/vel 1.
  3. Abra el Varoma con cuidado y coloque la merluza. Tape y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Coloque el cubilete en la tapa y triture 30 seg/vel 5. Vierta el puré en una jarra o bol. Retire el film transparente de las carnes y del pescado.
  4. Ponga en el vaso 450 g de puré y añada la pechuga de pavo. Triture 30 seg/vel 7. Vierta en 2 recipientes herméticos (de 250 g de capacidad) y deje enfriar.
  5. Ponga en el vaso 450 g de puré y añada el pollo. Triture 30 seg/vel 7. Vierta en 2 recipientes herméticos (de 250 g de capacidad) y deje enfriar.
  6. Ponga en el vaso 450 g de puré y añada la carne de ternera. Triture 30 seg/vel 7. Vierta en 2 recipientes herméticos (de 250 g de capacidad) y deje enfriar. Aclare el vaso.
  7. Ponga en el vaso el puré restante y añada la merluza. Triture 30 seg/vel 7. Vierta en 2 recipientes herméticos (de 250 g de capacidad) y deje enfriar. Una vez fríos, reserve en el congelador hasta su consumo.