Sincronizadas de carne con Thermomix®

Soy de las personas que siempre tiene en su nevera el menú semanal perfectamente planificado pero y a pesar de que lo suelo elaborar para cuatro semanas, a cabo de un par de meses acabo cansándome de comer lo mismo y es cuando me pongo como una loca a buscar recetas accesibles y que tenga la seguridad de que van a triunfar en casa y esta que os traigo hoy, es precisamente una de las mejores incorporaciones que he hecho a nuestro menú.

Cómo hacer sincronizadas de carne

1. En el vaso ponemos la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el aceite y programamos 3 seg/vel. 4. Acto seguido volvemos a programar 5 min/120ºC/vel 1.
2. Agregamos la carne picada, el tomate concentrado, la sal y la pimienta y programamos 10 min/vel 3 con giro inverso activado. Retiramos la mezcla del vaso y reservamos en un bol.
3. Cubrimos una de las tortillas de trigo con la carne picada y lo tapamos con otra tortilla como si se tratase de un sandwich. Calentamos una sartén y doramos las sincronizadas durante 2-3 minutos por ambos lados. Servimos inmediatamente.

Puedes añadir queso rallado tipo Emmental o Chedar sobre la carne, justo antes de colocar la segunda tortilla de trigo.