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Sopa de ajo con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 19.02.2018 | Recetas
 Thermomix® trucos de cocina recetas sopa de ajo con Thermomix® 1

Este es uno de esos platos que cuando lo hago en casa me transporta inevitablemente a mi niñez. Era un plato que nos hacía muchas veces mi madre porque decía ella que era la mejor manera de que comiésemos huevo sin empezar a separar la clara de la yema y a darle vueltas por el plato. Además parece mentira que con tan pocos ingredientes y tan básicos podamos obtener un plato tan rico y sabroso como esta sopa de ajo. Os animo a que la preparéis y le deis el toque de picante que más os guste ya que tenemos la opción de añadir el pimentón picante o agregar una parte de pimentón dulce y otra de pimentón picante y por supuesto podemos añadir únicamente pimentón dulce, sobretodo si lo van a comer los más pequeños.

 Thermomix® trucos de cocina recetas sopa de ajo con Thermomix® 2
5 m
Tiempo de preparación
17 m
Tiempo de cocinado
22 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 4
    dientes de ajo
  • 50 g
    de aceite de oliva
  • 1 cucharada
    de pimentón dulce o picante
  • 1250 ml
    de agua
  • sal y pimienta
  • 4
    huevos
  • 8
    rebanadas de pan del día anterior

Preparación sopa de ajo

  1. Vertemos el aceite en el vaso y programamos 5 min/temp Varoma/vel 1. Añadimos los ajos y programamos 5 seg/vel 3 1/2.
  2. Añadimos el pimentón y programamos 5 seg/vel 5.
  3. Añadimos el agua, la sal y la pimienta y programamos 15 min/100ºC/vel 1.
  4. Agregamos los huevos y programamos 2 min/90ºC/vel 1.
  5. Ahora agregamos las rebanadas de pan y dejamos que repose todo junto y con la tapa puesta durante 5 minutos. Servimos inmediatamente.

Puedes añadir más o menos huevo según los gustos, al igual que si te gusta la sopa un poco más espesa podemos agregar alguna rebanada de pan más.