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Sopa de ave con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | Recetas
 Thermomix® trucos de cocina recetas sopa de ave con Thermomix® 1

Es tiempo de sopas y de platos de cuchara en general y nada mejor que tener a mano nuestro Thermomix® para lograr unas sopas que te aseguro que te van a recargar las pilas en estos días de frio y lluvia. Además la sopa de ave que os traigo hoy es perfecta para servirla de primer plato y os aseguro que se prepara en nada de tiempo y el resultado es verdaderamente sorprendente. Puedes además completarla con lo que más te guste a ti. Así puedes añadirle un huevo cocido y bien picadito o puedes añadirle taquitos de jamón o incluso también un par de cucharadas de garbanzos envasados.

 Thermomix® trucos de cocina recetas sopa de ave con Thermomix® 2
15 m
Tiempo de preparación
40 m
Tiempo de cocinado
55 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 2
    puerros
  • 1
    zanahoria
  • 1
    diente de ajo
  • 50 g
    de aceite de oliva
  • 800 g
    de fondo de ave
  • 1
    pechuga de pollo
  • perejil picado

Preparación sopa de ave

  1. Ponemos en el vaso el puerro, el diente de ajo y la zanahoria y troceamos todo junto 3 seg/vel 5. A continuación sofreímos 6 min/120º/vel 1.
  2. Añadimos 400 gr. de fondo de ave y programamos 30 seg/vel 9.
  3. Ahora vamos a agregar la pechuga de pollo y el resto de fondo de ave y programamos 25 min/100ºC/vel 1. Vertemos el caldo en una sopera y espolvoreamos por encima un poco de perejil fresco picado. Servir inmediatamente.