Cesta

Azúcar avainillado con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 05.12.2018 | Básicos cocina
 Thermomix® trucos de cocina trucos azucar avainillado con Thermomix® 1

Miércoles de truco y hoy vengo con un truco que seguro que os va a dar un toque muy especial a vuestros postres, cómo hacer azúcar avainillado. Seguro que en más de una ocasión os habréis encontrado entre la lista de ingredientes de alguna receta que os disponéis a preparar, azúcar avainillado y el problema es que no siempre lo tenemos a mano y no es plan de salir corriendo a comprarlo sobretodo porque prepararlo en casa es de las cosas más sencillas que puede haber.

1 m
Tiempo de preparación
1 m
Tiempo de cocinado
2 m
Tiempo total
400
Raciones

Ingredientes

  • 400 g
    de azúcar blanca
  • 1
    vaina de vainilla

Preparación azúcar avainillado

  1. Ponemos en el vaso el azúcar y la vaina de vainilla cortada en dos o tres trozos y programamos 1 min/vel progresiva 5-7-10.
  2. Guardamos el azúcar resultante en un tarro con cierre hermético con el fin de que no se pierdan los aromas de la vainilla. Utilizar en la preparación que se quiera.