Infusión de cítricos para tus postres navideños con Thermomix®

Miércoles de truco y hoy vengo con un truco que hará que vuestros postres navideños tengan el toque perfecto de sabor y de aromas. Se trata de preparar una infusión de cítricos fácil de preparar y que puedes utilizar en dulces típicos como el Roscón de Reyes o el Panettone entre otros. Puedes además utilizarlo como base de preparaciones como natillas o arroz con leche también.

Preparación infusión de cítricos

1. Añadimos en el vaso la leche, la piel de la naranja, la piel del limón y la ramita de canela y programamos 5 minutos/90ºC/velocidad cuchara con giro a la izquierda activado.
2. Agregamos el ron y el agua de azahar y dejamos que se ponga a temperatura ambiente dentro del vaso y con la tapa puesta. Colamos y utilizamos a nuestra conveniencia.