Ponte en modo verano con los productos más deseados de Thermomix® Descúbrelos
Mis agentes
Cesta

Cómo elaborar sal de limón con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 03.10.2018 | Básicos cocina
 Thermomix® trucos de cocina trucos como elaborar sal de limon con Thermomix® 1

Miércoles de truco y esta vez vengo con una técnica que estoy segura que repetirás en cuanto veas el fantástico resultado que tiene al añadírsela a nuestros platos de pescado, ensaladas y verduras. Se trata de aromatizar la sal para potenciar el sabor de nuestro plato y por supuesto su aroma. Es tan sencillo de hacer como mezclar dos ingredientes, uno de ellos que es la piel de limón deshidratada se prepara con la Thermomix® en un abrir y cerrar de ojos.

 Thermomix® trucos de cocina trucos como elaborar sal de limon con Thermomix® 2
1 m
Tiempo de preparación
90 m
Tiempo de cocinado
91 m
Tiempo total
500
Raciones

Ingredientes

  • la piel de 4 limones
  • 500 g
    de sal (fina, en escamas, en rocas etc...)

Preparación sal de ajo

  1. Precalentamos el horno a 90ºC.
  2. Ponemos en el vaso las pieles de los 4 limones previamente lavadas y sin nada de albedo (parte blanca de la piel) ya que el resultado sería algo amargo. Programamos 15 seg/vel 5-7-10
  3. Vertemos la ralladura de limón sobre una fuente de horno previamente forrada con papel y la introducimos en el horno durante aproximadamente 1,30 hr. Sacamos la bandeja del horno y dejamos que se enfríe la piel de limón pulverizada. Mezclamos la piel de limón con la sal con ayuda de una cuchara y la utilizamos en el plato que prefiramos.

Guarda la sal con limón en un recipiente hermético y en un lugar sin luz.