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Cesta

Infusión de cítricos para tus postres navideños con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 19.12.2018 | Básicos cocina
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Miércoles de truco y hoy vengo con un truco que hará que vuestros postres navideños tengan el toque perfecto de sabor y de aromas. Se trata de preparar una infusión de cítricos fácil de preparar y que puedes utilizar en dulces típicos como el Roscón de Reyes o el Panettone entre otros. Puedes además utilizarlo como base de preparaciones como natillas o arroz con leche también.

2 m
Tiempo de preparación
5 m
Tiempo de cocinado
7 m
Tiempo total
1
Raciones

Ingredientes

  • 1 litros
    de leche entera
  • la cáscara de una naranja
  • la cáscara de un limón
  • una ramita de canela
  • 20 ml
    de ron
  • un cucharadita
    de agua de azahar (opcional)

Preparación infusión de cítricos

  1. Añadimos en el vaso la leche, la piel de la naranja, la piel del limón y la ramita de canela y programamos 5 minutos/90ºC/velocidad cuchara con giro a la izquierda activado.
  2. Agregamos el ron y el agua de azahar y dejamos que se ponga a temperatura ambiente dentro del vaso y con la tapa puesta. Colamos y utilizamos a nuestra conveniencia.