Pan con semillas en cazuela con Thermomix®

Desde que descubrí que hacer pan con la Thermomix® era de lo más fácil del mundo y con un resultado increíble como el que veis en la foto, no he parado de probar y experimentar con diferentes masas y rellenos. Ya os he mostrado alguno de los panes que he estado haciendo y hoy quiero de nuevo compartir con todos vosotros este fantástico pan repleto de semillas de calabaza, de amapola y de girasol, que os aseguro no os sobrarán ni las migas.

Preparación pan con semillas

1. Vertemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min/vel espiga.
2. Pasado ese tiempo ponemos la masa sobre la encimera ligeramente enharinada y formamos una bola con ella.
3. Untamos un bol con un poco de aceite y ponemos dentro la masa de pan. Tapamos el bol con un trapo y dejamos que fermente durante aproximadamente una hora. Tenemos que observar que la masa haya duplicado su tamaño.
4. Precalentamos el horno a 220ºC. y mientras se calienta vamos a practicar unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo bien afilado. Espolvoreamos la masa con un poco de harina y también con algunas semimas y la introducimos o bien en una cazuela, o bien directamente sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
5. Introducimos el pan en el horno durante 35 minutos aproximadamente o hasta que observes que está bien dorado por todas partes.
6. Sacamos el pan del horno y dejamos que se enfríe completamente sobre una rejilla.