Cómo cocer quinoa en Thermomix®

Cocer quinoa en el Thermomix® es rápido y muy sencillo. Yo la uso mucho para ensaladas, tiene un sabor muy especial, como a nuez que me gusta mucho. Además es una gran alternativa sin gluten para celíacos o intolerante. Este pseudocereal de origen andino, ya es frecuente en nuestro país y es fácil encontrarlo en cualquier supermercado. Me encanta probar cosas distintas y la quinoa ha llegado para quedarse.

Me gusta mucho combinarla con verduras, a modo de tabuleh y también como su fuese pasta en una ensalada. Combina bien con todo y da a nuestros platos un punto especial delicioso.

Preparación quinoa en Thermomix®

1. Pesar la quinoa en el vaso del Thermomix®. Retirar ya lavar bien escurriéndola en un colador de malla fina. Verter otra vez en el vaso con el resto de los ingredientes. Programar 18 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad 1. Escurrir y usar como se prefiera.