Bizcocho de cacao en Thermomix®
Por Cristina Ferrer
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bizcocho thermomix
Me encanta este bizcocho de cacao. Perfecto como capricho dulce para la merienda y el desayuno. No soy muy de dulces, pero últimamente estoy disfrutando mucho probando recetas de repostería de Thermomix. Este bizcocho de cacao está delicioso y es muy sencillo y rápido de preparar. La masa queda muy jugosa y rica, ideal para mojar en leche o comer solo porque está muy rico.
15
m
Tiempo de preparación
1
h
Tiempo total
Ingredientes
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200 gde harina de repostería
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100 gde maicena
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1sobre de levadura química en polvo
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150 gde azúcar
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2 cucharadade cacao en polvo sin azúcar
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3huevos
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160 gde mantequilla en trozos pequeños
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160 gde leche
Preparación bizcocho de chocolate
- Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear un molde de cake de 1 litro de capacidad.
- Ponga en el vaso la harina, la maicena y la levadura y mezcle 10 seg/vel 5. Vierta en un bol y reserve.
- Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, bajar hacia el fondo del vaso.
- Incorpore los huevos y el cacao y mezclar 3 min/37°C/vel 3.
- Añada la mantequilla y bata 3 min/vel 3.
- Agregue la leche y mezcle 10 seg/vel 2. Después, retire el cubilete y programe 2 min/vel 2. Mientras tanto, vaya añadiendo la mezcla de harina, maicena y levadura por la abertura. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee durante 40-50 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar 10-15 minutos.