Salsa de mostaza y alcaparras en Thermomix®
Con esta salsa de mostaza y alcaparras puedes preparar de forma rápida una salsa para acompañar cualquier plato de carne. Una salsa muy rica y cremosa con mostaza, cebollita, alcaparras, champús y un toquecito de limón al final que le va perfecto. A mi me gusta mucho ponerlo con pollo empanado y un poco de pasta para acompañar. Queda un plato único estupendo y super fácil.
En estos días estamos ya cansados de cocinar, el confinamiento nos ha tenido todo el día metidos en la cocina y ahora nos apetecen platos sencillos, practico y que se cocinen rápido. Yo estoy optando mucho por platos combinados de este estilo, ensaladas de todo tipo y cremas frías. muchas cosas a la plancha y poco tiempo en la cocina. Lo que me ayuda mi Thermomix en esto, me facilita el cocinado y la limpieza, mi gran aliada en la cocina estos días.
Os animo a pasaros por Cookidoo y a descubir todas las recetas increíbles para disfrutar de nuestro Thermomix®. También en este blog y en Trucos de cocina tienes muchísimas recetas apetecibles para pasar poco tiempo en la cocina y comer de lujo.
Ingredientes
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150 gde cebolla en cuartos
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1diente de ajo
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20 gde aceite de oliva
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50 gde mantequilla
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150 gde champiñones laminados en conserva
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100 gde nata
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40 gde alcaparras
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1 cucharadade mostaza de Dijon
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1 pellizcode pimienta blanca molida
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1 cucharadade zumo de limón
Cómo hacer salsa de mostaza y alcaparras
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite . Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel cuchara?.
- Incorpore la mantequilla, los champiñones, la nata, las alcaparras, la mostaza, la pimienta y programe 10 min/100°C/giro inverso?/vel ?cuchara.
- Añada el zumo de limón y sirva inmediatamente.
Perfecta salsa para acompañar filetes de pollo, cerdo, ternera, chuletas de sajonia.