Centros de salmón al limón y soja
Esta receta es uno de mis básicos de cenas entre semana, nos encanta el salmón y estos centros de salmón de Pescanova están muy ricos. En porciones y sin espinas, quedan perfectos para cualquier receta.
Preparamos un marinado con salsa de soja, ajo, cebolla, limón…en el que dejaremos marinar el salmón.
Mientras, en el vaso y con el Modo cocción de arroz vamos a preparar el arroz basmati, a la vez metemos el salmón en el horno y ya tenemos la receta completa. Servimos los centros de salmón con el arroz y la salsita del marinado (a mí me gusta añadirle sésamo y cilantro) y plato completo.
Preparación
- Ponga en el vaso la salsa de soja, el zumo de limón, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el azúcar y mezcle 10 seg/vel 6. Vierta la mitad del aderezo en una fuente de horno honda, coloque encima el lomo de salmón y cúbralo con el resto del aderezo. Cubra con film transparente y reserve en el frigorífico un mínimo de 1 hora.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Hornee durante 20 minutos (200°C). Mientras tanto, continúe con la receta.
Arroz basmati
- Ponga el ajo y el aceite en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120°C/vel cuchara.
- Incorpore el agua, el arroz y la sal. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete e inicie Cocción de arroz. Vierta el arroz inmediatamente en una fuente y remueva bien con la espátula. Retire el salmón del horno y sirva con el arroz.