Café Dalgona en Thermomix®

El café Dalgona es un café batido muy parecido a un caramelo tradicional de Seúl, Corea, llamado dalgona, que consiste en una mezcla de agua hervida con azúcar y a la que se le añade bicarbonato de sodio. El nuestro va a ser una espuma de café deliciosa que mezclaremos con leche. Su consumo es bastante popular en países orientales como India, Pakistán y está extendiéndose por todo el mundo gracias a un actor coreano que lo mostró en su canal de youtube. Su video se hizo tan popular, que se volvió un challenge en diferentes redes sociales y es que consiste en batirlo el café 400 veces a mano ;)

Pero en nuestro Thermomix® será mucho más fácil y con la mariposa batiremos la mezcla de café soluble, azúcar y agua y tendremos una espuma deliciosa para mezclar con leche fría o caliente. Y ya tenemos nuestro café dalgona listo!

Una receta original, muy rica y para quedar de lujo a la hora del café ;)