Mostaza a la antigua en Thermomix®

Una de mis salsas preferidas es la mostaza y esta estilo antiguo es estupenda. Me encanta el sabor que aporta a cualquier plato, simplemente a un aliño para ensalada, a una carne o a unas patatas cocidas. Es una salsa muy versátil para poder desarrollar otras recetas estupendas.

En el Thermomix® podemos hacer nuestra propia mostaza casera de forma fácil y rápida. os la recomiendo, me ha sorprendido lo sencillo que resulta y es que con Thermomix®, me lanzó a preparar recetas que jamás pensé que haría.

Preparación mostaza a la antigua

1. Poner en el vaso del Thermomix® la mitad de las semillas de mostaza y pulverizar 1 minuto/velocidad 10.
2. Agregar el resto de las semillas de mostaza y el resto de los ingredientes y programar 5 minutos/temperatura 100º/velocidad 4.
3. Conservar en la nevera en un bote hermético.