Pastel de queso al caramelo. Una de mis recetas TOP de Thermomix®
Desde que probé esta receta se convirtió en una de mis favoritas. Un pastel súper cremoso con sabor a queso y caramelo. Facilísimo de hacer y con un sabor que te va a gustar.
La receta es muy fácil, lleva nata, queso cremoso, leche y sobres de cuajada además de caramelo. Mezclaremos la masa y dejaremos que cuaje en la nevera. En unas horas tendremos una receta estupenda, que puedes preparar en un molde grande o en vasitos individuales y ponerles galleta además si te gusta. Yo suelo hacerlo de un día para otro para que quede perfectamente cuajado y está brutal.
Es delicioso, yo lo tengo dentro de mis recetas TOP y si necesito un postre fácil y apañado siempre preparo éste. ¡Me encanta!
Preparación
- Ponga en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada. Programe 8 min/100°C/vel 3. Mientras tanto, caramelice un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad). Vierta la crema del vaso muy lentamente en el molde.
- Coloque las galletas en la superficie, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas. Desmolde dándole la vuelta, de manera que las galletas queden en la base. Corte en porciones y sirva.
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