Espuma de leche en Thermomix®
Por Cristina Ferrer
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recetas café
La espuma de leche da a los cafés un toque que me encanta. Esa leche hecha crema está deliciosa y para los que no les guste el café muy fuerte, es el complemento ideal. En el Thermomix® se hace muy rápido y queda estupenda. Ideal para preparar tus capuchinos, tus lattes o tus chocolates con un puntito de espuma. A mi me encanta con un buen café y un poco de cacao por encima.
En el Thermomix® la leche monta muy bien con la mariposa. Y esa espuma se mantiene bastante tiempo firme. Lo ideal es empezar a montarla con la leche bastante fría y luego le pondremos calor en el Thermomix®. La espuma sale perfecta y deliciosa.
¿Te animas a prepararla?
1
m
Tiempo de preparación
7
m
Tiempo de cocinado
8
m
Tiempo total
4
Raciones
Ingredientes
-
400 gde leche fría
Preparación espuma de leche
- Colocar la mariposa en el vaso, verter la leche y programar 3 minutos/ velocidad 4.
- A continuación, programar 3.5 minutos/ 80º/ velocidad 3.
- Servir la espuma sobre las tazas con café preparado al gusto.
Puede hacerse con leche entera, semidesnatada o desnatada.