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Cesta

Chili con carne en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Verduras
Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas chili con carne en Thermomix® 1

Chili con carne. Un plato delicioso, distinto y con un toque tex-mex buenísimo. Sencillo de preparar y que queda fenomenal para una cena con amigos, una comida o incluso y buen brunch. A mi me gusta acompañarlo de crema agria, guacamole con nachos y un poco de pico de gallo. Una receta estupenda que te va a sorprender si te gustan los sabores exóticos, un pelín picantes y muy ricos.

La comida tex mex es una mezcla americana mexicana que tiene alguna recetas deliciosas para preparar y esta es perfecta. Te gustará.

55 m
Tiempo de preparación
55 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 100 g
    de cebolla cortada a cuartos
  • 100 g
    de calabaza
  • 50 g
    aceite de oliva virgen extra
  • 4
    dientes de ajo sin piel
  • 2 cucharada
    rasas de comino molido
  • 2 cucharada
    rasas de orégano
  • 2 cucharada
    rasas de tomillo
  • 2
    cayenas
  • 500 g
    de ternera picada de ternera o cerdo o mixta
  • 250 g
    tomate natural triturado
  • 2 cucharada
    de tomate frito
  • 150 g
    caldo de carne
  • una cucharadita
    de azúcar
  • sal
  • pimienta
  • 300 g
    de alubias rojas cocidas (de bote)

Cómo hacer chile con carne

  1. Ponemos la cebolla  y la calabaza en el vaso y programamos 8 segundos/velocidad 4. Bajamos los restos del interior del vaso, añadimos el aceite y programamos 8 minutos/temperatura varoma/velocidad cuchara.
  2. Agregamos el ajo, la cayena y el comino y mezclamos 5 segundos/ velocidad 4. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y pimienta y cocinamos 8 minutos/temperatura varoma/velocidad 1/giro a a izquierda.
  3. Añadimos el tomate natural triturado, el tomate frito, las hierbas, el caldo y el azúcar y cocinamos 30 minutos/temperatura 100º/velocidad cuchara,/giro a la izquierda. Incorporamos las alubias escurridas y cocinamos 5 minutos/temperatura 100º/velocidad cuchara/giro a la izquierda.