Tarta cremosa de chocolate en Thermomix®
Por Cristina Ferrer
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Postres y dulces
Impresionante esta tarta cremosa de chocolate negro con corazón de chocolate con leche. El otro día preparé este postre para una comida familiar y fue un exitazo. Crema de chocolate negro combinada con chocolate con leche y frutos rojos...una delicia.
La receta es facilísima, muy similar a la tarta de tres chocolates, pero con alguna variante. Se hace muy rápidamente en el Thermomix y sólo necesita algo de tiempo en la nevera. Y queda perfecta. Además esta tarta no lleva base de galleta con lo cual es mucho más ligera.
Un acierto seguro para cualquier celebración.
5
m
Tiempo de preparación
21
m
Tiempo de cocinado
26
m
Tiempo total
10
Raciones
Ingredientes
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400 gde chocolate negro
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200 gde chocolate con leche
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600 gde nata para montar
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600 gde leche entera
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3sobres de cuajada
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Frutos rojos
Preparación tarta cremosa de chocolate
- En el vaso del Thermomix® añadir 200 gr de chocolate negro para fundir. Trocear 5 segundos/velocidad 7. Añadir los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programar 7 minutos/temperatura 90º/velocidad 4. Verter en un molde de silicona desmoldable y deja que cuaje antes de poner la siguiente capa encima.
- Repite la receta con el chocolate con leche y añade encima de la capa de chocolate negro. Dejar reposar y mientras terminar de preparar la capa superior de chocolate negro de la misma manera que la anterior.
- Dejar enfriar en la nevera al menos 4 horas y servir con frutos rojos.