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Cesta

Pollo estilo oriental con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | Plato principal
Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas pollo estilo oriental con Thermomix® 1

Adoro la comida asiática en general, tanto la comida hindú, la thailandesa, la japonesa y la china forman parte de los sabores que más aprecio y disfruto cuando los degusto. En este caso he querido preparar un plato fusión de varios sabores como el pollo que os traigo hoy. Os recomiendo además que lo acompañéis de arroz o verduras y estoy segura de que muy pronto lo prepararéis de nuevo.

10 m
Tiempo de preparación
30 m
Tiempo de cocinado
40 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 1
    diente de ajo
  • 200 g
    cebolla
  • 40 g
    de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g
    de pechuga de pollo en trozos medianos
  • ¼ cucharadita
    de comino
  • ¼ cucharadita
    de cúrcuma
  • 2 cucharada
    de curry
  • 200 g
    de leche de coco
  • 200 g
    de tomate entero enlatado
  • sal y pimienta blanca recién molida

Cómo hacer pollo asiático

  1. Introducimos en el vaso la cebolla y el ajo y programamos 3 seg/vel 4. Bajamos lo que haya quedado en las paredes del vaso y añadimos el aceite. Programamos entonces 8 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.
  2. Añadimos el tomate y las especias, así como la sal y la pimienta blanca y programamos 5 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos el pollo. Programamos 15 min/temp. Varoma/vel cuchara con giro inverso activado.
  4. Por último añadimos la leche de coco y programamos 10 min/100ºC/vel cuchara con giro inverso activado. Servimos el pollo inmediatamente.