Yogur de vainilla con Thermomix®

La primera vez que probé el yogur de vainilla fue en uno de los viajes que he hecho a Argentina y no me pudo gustar más. Adoro la vainilla y cualquier cosa que esté hecha con este ingrediente tan maravilloso a la vez que exótico. Pues a pesar de ser muy común encontrar productos elaborados con vainilla en el supermercado, me sorprendía no encontrar sin embargo en la sección de neveras un simple yogur con sabor a vainilla. Hace poco sin embargo vi en uno de los supermercados a los que habitúo ir unos yogures de vainilla y me los llevé a casa para probarlos. Y he de decir que me gustaron tan poco que es cuando se me ocurrió elaborarlos yo misma y si os digo la verdad aún no se por qué he tardado tanto tiempo en hacer un postre tan sencillo y a la vez tan delicioso.

Si os animáis a hacerlos, que espero que sí, contarme qué os parecen. ¡Seguro que os encantan!

Preparación yogur de vainilla

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 6 min/50ºC/vel 3.
2. Rellenamos los vasitos de yogur con la mezcla anterior y los ponemos en la yogurtera durante un mínimo de 8 horas. Si no tienes yogurtera lo que puedes hacer es calentar el horno durante 5 minutos a temperatura máxima y entonces apágalo. Introduce los yogures tapados y déjalos reposar durante 12 horas sin abrir el horno.
3. Los meteremos en la nevera dos horas antes de ir a consumirlos.

Si quieres obtener un yogur mas denso y con un poquito más de acidez, no tienes más que aumentar el tiempo de reposo, bien repitiendo la operación de precalentar el horno y metiéndolos un par de horas más o bien añadiendo una o dos horas al tiempo de reposo en la yogurtera.