Infusión de cítricos para tus postres navideños con Thermomix®
Por Bea Corazón de Caramelo
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Básicos cocina
Miércoles de truco y hoy vengo con un truco que hará que vuestros postres navideños tengan el toque perfecto de sabor y de aromas. Se trata de preparar una infusión de cítricos fácil de preparar y que puedes utilizar en dulces típicos como el Roscón de Reyes o el Panettone entre otros. Puedes además utilizarlo como base de preparaciones como natillas o arroz con leche también.
2
m
Tiempo de preparación
5
m
Tiempo de cocinado
7
m
Tiempo total
1
Raciones
Ingredientes
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1 litrosde leche entera
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la cáscara de una naranja
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la cáscara de un limón
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una ramita de canela
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20 mlde ron
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un cucharaditade agua de azahar (opcional)
Preparación infusión de cítricos
- Añadimos en el vaso la leche, la piel de la naranja, la piel del limón y la ramita de canela y programamos 5 minutos/90ºC/velocidad cuchara con giro a la izquierda activado.
- Agregamos el ron y el agua de azahar y dejamos que se ponga a temperatura ambiente dentro del vaso y con la tapa puesta. Colamos y utilizamos a nuestra conveniencia.