Quali sono i cibi che conciliano il sonno?

Problemi a prendere sonno o risvegli costanti durante la notte? Sono in molti a riscontrarli e il cibo può rivelarsi un aiuto davvero efficace.

Ciò che mangiamo ha un effetto sulla nostra attività mentale, compresa la regolazione del ritmo sonno – sveglia.

Siamo in inverno, il periodo dell’anno in cui la notte è più lunga del giorno ed è ancora più importante dormire bene. A favorire, dunque, una buona dormita contribuiscono anche i cibi che mangiamo, in particolare a cena. 

Molti alimenti contengono, infatti, sostanze che aiutano il rilassamento e favoriscono il sonno notturno, scopriamo insieme quali sono.

1)     Triptofano

Il triptofano è un aminoacido indispensabile per la sintesi della serotonina, ovvero il neurotrasmettitore del benessere e del rilassamento.

Puoi trovare il triptofano in molti alimenti che sicuramente hai già in frigorifero o in dispensa! Qualche esempio?

• carne di pollo
• carne di tacchino
• bresaola
• tonno
• legumi
• latte
• yogurt
• formaggi freschi
• semi oleosi (noci, mandorle, nocciole)

2)     Carboidrati

Anche i carboidrati, come il triptofano, migliorano il livello di serotonina. Quindi altri alimenti che fanno venire sonno sono:

• pasta      
• riso
• orzo
• avena
• grano
• ·pane

3)     Gli aromi giusti 

Ci sono delle erbe aromatiche e alcuni ortaggi in grado di favorire il rilassamento: il porro, lo scalogno e la cipolla non solo danno sapore alle preparazioni ma contengono anche sostanze leggermente ipnotiche, così come i semi di finocchio, la salvia, la maggiorana e il basilico.

Sono vari i cibi che favoriscono il sonno. Ma cos’è che invece sarebbe evitabile prima di andare a letto? Ecco la lista degli alimenti a cui fare attenzione nelle ore serali, fra cena e dopocena:

• Formaggi stagionati e insaccati: ricchi di tiramina, eccitante per il sistema nervoso
• Cioccolata, cacao, caffè, thè: contengono caffeina e teina, stimolanti che impediscono un sonno tranquillo
• Sale da cucina: meglio non esagerare con il sale e i cibi che ne contengono molto
• Bevande alcoliche: anche se provocano sonnolenza, provocano un sonno inquieto e disturbato

Ci sono degli alimenti che aiutano a dormire meglio, vengono definiti quasi ‘soporiferi’. Consumare le banane può essere utile per combattere l’insonnia, questo frutto contiene una certa dose di serotonina preformata, che può aiutare così a produrre la preziosa e soporifera melatonina.

Anche il salmone, il tonno, lo sgombro e gli altri pesci grassi sono efficaci nella lotta contro l’insonnia perché migliorano le capacità delle cellule nervose di assorbire la serotonina. Tra gli ortaggi la zucca e i cavoli si rivelano tra i migliori per chi ha problemi con il sonno: oltre a contenere buone quantità di fattori protettivi e vitamine, apportano anche specifiche sostanze ad azione rilassante.

Con l’aiuto di Bimby® ti è possibile realizzare numerose ricette concilia sonno.

Esempi di piatti unici con un mix perfetto di triptofano e carboidrati, per esempio, sono insalata di grano, tacchino e cavolfiore e passato di lenticchie rosse al tonno, magari da accompagnare con una deliziosa tazza di purea di mela con camomilla.

Queste idee gustose e amiche di Morfeo sono disponibili su Cookidoo®, la piattaforma di ricette Bimby®.