Le bevande vegetali sono sempre più utilizzate come sostituto del latte vaccino, scopriamo insieme tutto quello che occorre sapere su di esse.
24.02.2023
Le bevande vegetali sono sempre più apprezzate e utilizzate come un sostituto sano e gustoso del latte.
Un vero tesoro per i vegani, il ‘latte vegetale’ rappresenta un’ottima alternativa proteica per tutte le diete, sia quelle indicate per allergie o intolleranze al lattosio o al glutine, sia i regimi per tenere a bada il colesterolo o ridurre la quota di grassi saturi nel cibo.
Si possono gustare a colazione o a merenda, tiepide o calde nei mesi invernali o fresche come dissetante d’estate. Inoltre, le bevande vegetali costituiscono basi perfette per preparare torte o biscotti vegani, senza lattosio o gluten-free.
Le bevande vegetali rappresentano una valida alternativa per il loro apporto di nutrienti, contengono grassi e proteine in quantità ridotte; purché non prevedano l’aggiunta di zuccheri. Qui di seguito alcuni vantaggi:
Le bevande vegetale sono ottime sostitute del latte, ecco le migliori:
Con l’aiuto di Bimby®, puoi preparare in casa le tue bevande vegetali, utilizzando ingredienti base di prima scelta, a km zero o bio, che vanno dai cereali – la soia o se gluten-free riso, miglio e amaranto – alla frutta secca come mandorle, noci e nocciole.
Ecco alcuni esempi:
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