Tisane fredde per restare idratati d’estate: 3 idee

Con l’arrivo del caldo, si desiderano soprattutto bevande fresche e idratanti, che si possono ottenere anche preparando una tisana da servire fredda. Tisane e infusi sono solitamente associate a bevande calde da consumare in autunno o inverno in una bella tazza fumante.

In realtà, molti infusi e decotti possono essere gustati anche freddi, come bevande altamente idratanti adatte per calura estiva.

Le tisane fredde sono una soluzione perfetta per idratare l’organismo e offrono anche tanti benefici per la salute. Ecco i principali benefici:

• stimolare il drenaggio dei liquidi
• depurare l’organismo
• favorire la digestione
• ridurre gonfiori
• fornire energia fisica e mentale
• ma anche rilassare

Infusi e tisane fredde sono indicate como sostituto di bibite zuccherate e si possono consumare durante tutta la giornata in una borraccia.

Per preparare una tisana fredda si possono impiegare due procedimenti:

1. Infusione a caldo, poi raffreddamento. Preparare una classica infusione in acqua bollente e poi far raffreddare la bevanda prima di consumarla o conservarla in frigorifero. Il raffreddamento dovrebbe avvenire in maniera il più possibile graduale e naturale, aspettando che il liquido disperda il calore prima di metterlo in frigorifero. Preparare una tisana fredda con Bimby è ancora più facile e veloce con Modalità Bollitore (per chi ha un Bimby TM7 o TM6) per scaldare l’acqua alla giusta temperatura e per ottenere l’infusione perfetta lasciando raffreddare la bevanda nel boccale.
   
   
2. Infusione a freddo. Un’alternativa che richiede più tempo consiste nella preparazione a freddo. In questo caso, bisogna mettere in infusione erbe e altri ingredienti in acqua a temperatura ambiente o fredda, agitare o mescolare con vigore per qualche secondo e poi lasciare l’infuso in frigo dalle tre alle otto ore. Una volta ottenuta l’infusione a freddo è meglio filtrare il tutto asportando erbe e altre ingredienti per meglio conservare la bevanda e in modo che il sapore non si alteri.
    

Le tisane estratte a freddo si conservano in frigorifero, una volta rimosso il filtro, per circa tre giorni.

Scopri come preparare 3 diverse tisane fredde con Bimby: idee rinfrescanti e naturali per idratarti in estate con gusto e benessere.

Questa Tisana fredda menta, limone e arancia è altamente dissetante e si può gustare una volta raffreddata anche senza il passaggio in frigorifero.

Preparazione

Prelevare la scorza di 1 limone (senza la parte bianca) e spremerne il succo tenendolo da parte. Mettere nel boccale la scorza, il succo e 20 g di zucchero e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere 700 g di acqua e 6 rametti di menta fresca e impostare 5 min./60°C/vel. 1 o utilizzare la modalità Bollitore /60°C. Trasferire in una brocca aggiungere 6 cubetti di ghiaccio e delle fette d'arancia e lasciar raffreddare per 1 ora prima di servire.

Preparazione:

Pulire 1 pompelmo pelando a vivo gli spicchi e tenendoli da parte. Mettere nel boccale 500 g di acqua, 20 g di zucchero grezzo e il succo di 1 limone spremuto fresco e impostare 5 min./60°C/vel. 1 o utilizzare la modalità Bollitore /60°C. Una volta scaldato aggiungere al liquido gli spicchi di pompelmo e il rosmarino, lasciando in infusione per 10 minuti all'interno del boccale.

Trasferire in una brocca e aggiungere 4 cubetti di ghiaccio e lasciare raffreddare ancora per 1 ora prima di servire.

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