Ricette di dolci per la festa della mamma

Tra dolci della tradizione e biscotti creativi, ecco i dolci più amati da preparare per la Festa della Mamma con l’aiuto di Bimby®.

La Festa della Mamma è alle porte ed è arrivato il momento di prepararsi per celebrare questa ricorrenza in casa e cucinare tutti insieme. I vostri bambini saranno felicissimi di cucinare con la loro mamma e preparare per voi qualcosa di speciale con il vostro aiuto.

In occasione della Festa della Mamma sono numerose le attività da poter realizzare insieme, come fare dei giochi di società, vedere dei film in famiglia o dedicarsi tutti insieme a delle golose preparazioni in cucina. Per questa ricorrenza esistono svariate ricette di dolci da poter preparare anche con l’aiuto dei più piccoli, capaci di rendere questa giornata davvero speciale.

Crostate, Dolci lievitati al forno e grandi classici della pasticceria italiana, anche con diverse rivisitazioni delle ricette tradizionali, capaci di accontentare il palato di grandi e piccini con il loro irresistibile profumo e la loro squisitezza.

Se siete alla ricerca di un dolce da preparare per la Festa della Mamma seguite queste irresistibili e sfiziose ricette con Bimby®, per realizzare dei dolci buonissimi e dal successo garantito!

La cheesecake è un dolce tipico della tradizione anglosassone ma negli ultimi anni è diventato un dessert amato ed apprezzato in tutto il mondo, grazie alla sua ricetta facile da realizzare e le sue innumerevoli varianti da gustare nel corso di tutto l’anno.

In occasione della Festa della Mamma, il gusto fresco e dolce della cheesecake alle fragole è un’alternativa perfetta per utilizzare dell’ottima frutta di stagione all’interno di un dessert goloso, complice la sua irresistibile base croccante di biscotti e la sua sorprendente crema dolce al formaggio spalmabile.

La cheesecake alle fragole è inoltre un dolce senza cottura da gustare freddo solo dopo qualche ora dalla sua preparazione, perfetto anche per festeggiare una ricorrenza speciale come la Festa della Mamma e dalla facile realizzazione, che permette di coinvolgere anche i più piccoli in cucina.

Vediamo insieme come preparare la Cheesecake alle fragole con Bimby®:

Ingredienti:

• ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
• 100 g di zucchero
• 200 g di biscotti tipo digestive, a pezzi
• 80 g di burro molto morbido, a pezzi
• 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
• 300 g di formaggio fresco spalmabile
• 10 g di gelatina in fogli, ammollata in 40 g di acqua fredda
• 2 cucchiai di acqua
• 200 g di fragole a fettine

Preparazione:

Base

1. Mettere nel boccale la scorza del limone e 100 g di zucchero, polverizzare: 10 sec. /vel. 9. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
2. Mettere nel boccale i biscotti, tritare: 10 sec. /vel. 7.
3. Aggiungere il burro e 20 g di zucchero, amalgamare: 2 min. 30 sec. /50°C/vel. 4.
4. Rivestire la base di una tortiera con fondo apribile (Ø 24 cm) con un foglio di carta forno e i bordi con altri 2 fogli rettangolari di carta forno. Trasferire il composto di biscotti nella tortiera preparata e, con il dorso di un cucchiaio, livellare bene per ottenere la base della torta. Riporre in frigorifero per almeno 15-20 minuti. Nel frattempo, sciacquare il boccale e preparare la crema.

1. Mettere nel boccale il latte e la gelatina, sciogliere: 3 min./70°C/vel. 3.
2. Aggiungere lo zucchero aromatizzato al limone, la robiola, il formaggio spalmabile, l'estratto di vaniglia e mescolare: 30 sec. /vel. 4.
3. Riprendere la base della torta, ricoprire con la crema e livellare bene con una spatola a gomito. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore. Nel frattempo, proseguire con la ricetta.

1. Mettere nel boccale le fragole, 20 g di succo di limone, 80 g di zucchero e l'amido di mais, cuocere: 10 min./90°C/antiorario/vel.
2. Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e far raffreddare completamente.

Terminare la preparazione

1. Sformare la torta su un piatto da portata ed eliminare la carta forno. Distribuire la salsa alle fragole sulla cheesecake e servire.
   

La crostata alla frutta è un grande classico intramontabile della tradizione gastronomica italiana. Una fragrante base di pasta frolla guarnita da crema pasticcera e un tripudio di colori grazie alla decorazione di squisita frutta fresca. Questo dolce è adattabile in base alle vostre esigenze e alla disponibilità della frutta di stagione, permettendo di realizzare composizioni sempre diverse ma dal risultato sempre irresistibile. Per questa festa… lasciate scegliere ai più piccoli la frutta da dedicare alla mamma!

Preparare i biscotti insieme è una bellissima attività da fare con i bambini, dando libero spazio alla creatività e incoraggiando la manualità e l’interesse per le preparazioni in cucina. I bambini si divertiranno a intagliare e decorare i biscotti e gustare delle creazioni preparate con le loro mani. I biscottini fantasia sono un’ottima scelta per una merenda gustosa durante la Festa della Mamma.

La torta al cioccolato è il classico dolce che conquista davvero tutti. Con la sua consistenza alta e soffice è perfetta per ogni momento della giornata: anche per la colazione durante la Festa della Mamma! Questa ricetta è davvero versatile e può essere arricchita da panna, ganache o glassa a seconda delle vostre preferenze. Una cosa è certa: con la torta al cioccolato la mamma sarà sempre contenta!

La torta della nonna è la ricetta perfetta per portare un po' di tradizione a tavola durante la Festa della Mamma. Con questo dolce speciale sarà possibile condividere anche con i più piccoli i ricordi che questo dolce fragrante porta alla mente, testimoni di una ricetta senza tempo tramandata da generazione in generazione. E con la variante senza glutine e lattosio, tutti a tavola possono gustare questo autentico dolce, capace di far sciogliere il cuore di ogni mamma!

Preparare dolci per la Festa della Mamma con Bimby® è facile e veloce. Vi sarà capitato di acquistare dei dolci già pronti per questa giornata, ma realizzare questi dessert in casa contribuirà a rendere la Festa della Mamma ancora più speciale! Curiosi di scoprire altre ricette da gustare tutti insieme? Scopri la collection di ricette per portare ogni giorno in tavola qualcosa che entusiasmi tutta la famiglia: piatti sani e gustosi da preparare anche quando si ha poco tempo.