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5 ricette per far mangiare le verdure ai bambini

Come trasformare le verdure in delizie che i bambini non vorranno rifiutare.

Scopri 5 ricette creative per far amare le verdure ai bambini!

Far mangiare le verdure ai bambini può essere una sfida quotidiana per molti genitori. Le verdure sono essenziali per una dieta equilibrata e ricca di nutrienti, ma spesso i più piccoli mostrano una certa resistenza a consumarle. Il loro sapore e la loro consistenza possono risultare poco invitanti ai bambini, rendendo difficile la proposta di questi alimenti così importanti. Tuttavia, esistono strategie creative per rendere le verdure più appetitose e inserirle con successo nella dieta dei bambini.

In questo articolo, vi proponiamo cinque ricette gustose e divertenti che possono aiutare a superare questa difficoltà. Queste ricette sono pensate per mascherare il sapore delle verdure o per presentarle in modo accattivante, stimolando la curiosità e l'interesse dei più piccoli. Dalle polpette di spinaci alle chips di verdure, ogni proposta è stata ideata per combinare sapore e nutrizione, trasformando le verdure in delizie che i bambini non potranno rifiutare. Provarle vi permetterà non solo di migliorare l'alimentazione dei vostri figli, ma anche di scoprire nuovi modi di cucinare che potrebbero piacere a tutta la famiglia. Scopriamo insieme queste ricette per far mangiare le verdure ai bambini!

Polpette di Spinaci

Solitamente le polpette piacciono a tutti i bimbi, perché non provare allora a sperimentare la presentazione delle verdure proprio in questo formato? Le polpette di verdure sono molto gustose e con questa ricetta potrete preparare delle polpette di spinaci deliziose e molto croccanti. Questa ricetta è ottima come antipasto o come secondo piatto ed è capace di mettere d’accordo a tavola davvero tutti!

Scopri come preparare le Polpette di Spinaci con Bimby®

Vediamo subito come preparare le Polpette di Spinaci con Bimby®.

Ingredienti:

  • 100 g di mozzarella, ben scolata dal siero e a pezzi
  • 100 g di spinaci freschi, cotti e ben strizzati
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 2 uova
  • 30 g di latte
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 100 g di pangrattato
  • 1 pizzico di sale
  •  olio per frittura

 

Preparazione:

  1. Mettere nel boccale la mozzarella e tritare: 10 sec. /vel. 4. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere gli spinaci, l'olio extravergine di oliva, le uova, il latte, il Parmigiano reggiano grattugiato, il pangrattato e il sale, mescolare: 15 sec. /vel. 3. Formare con l'impasto ottenuto delle polpette della grandezza di una noce.
  3. In una padella antiaderente scaldare abbondante olio per frittura e friggere le polpette poche per volta fino a doratura. Scolare le polpette con un mestolo forato e sistemarle su carta assorbente da cucina per asciugarle dall'olio in eccesso.
  4. Servire le polpette calde o tiepide.

 

Consigli e suggerimenti

La mozzarella può essere sostituita da altri formaggi a pasta semidura, come scamorza, Emmental o Gruviera.

Le polpette sono gustose anche cotte al forno. Sistemare le polpette su una teglia rivestita di carta forno, irrorare con un filo di olio extravergine di oliva e cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180°C.

Burger di ceci e verdure

I burger di ceci e verdure sono un’ottima alternativa ai classici hamburger di carne molto amati dai bambini. Realizzati con ceci e un mix di verdure a vostra scelta come carote, zucchine e spinaci, sono ricchi di proteine vegetali e fibre. Aromatizzati con spezie e erbe fresche, questi burger offrono un sapore unico e sono perfetti per invogliare i più piccoli a mangiare un po’ di verdure.

Muffin ai broccoli

I muffin ai broccoli sono preparati con cimette di broccoli freschi, parmigiano reggiano e una base di farina farro, offrendo un ottimo apporto di fibre e vitamine. Perfetti per una colazione salata o come merenda, sono ideali per incoraggiare i bambini a mangiare più verdure. E poi sono facilissimi da preparare!

Gnocchi di zucca gialla

Gli gnocchi di zucca gialla sono un piatto molto colorato che metterà allegria ai vostri bimbi a partire dall’aspetto. Realizzati con polpa di zucca mantovana e parmigiano reggiano questi gnocchi hanno una consistenza morbida e un gusto leggermente dolce, sicuramente apprezzato dai più piccoli. Sono perfetti con condimenti semplici come burro e salvia, che esaltano il sapore delicato della zucca, o con salse più ricche come il gorgonzola. Facili da preparare, rappresentano un'ottima scelta per un pranzo in famiglia.

Chips di verdure 

Le chips di verdure sono uno snack croccante e salutare, perfetto per i bimbi perché potrà essere proposto come un'alternativa alle patatine in busta. Realizzate con pastinaca, barbabietole e patate dolci, queste chips offrono una vasta gamma di sapori e colori che farà letteralmente innamorare i vostri bambini. In più, queste chips mantengono le proprietà nutritive delle verdure, offrendo vitamine, minerali e fibre. Condite con un pizzico di sale e spezie a piacere, sono ideali per uno spuntino sfizioso adatto a tutta la famiglia.

Far mangiare le verdure ai bambini non è più una missione impossibile con queste cinque ricette creative e gustose. Incorporare le verdure in piatti appetitosi e familiari può trasformare un compito arduo in un’esperienza piacevole e divertente sia per i genitori che per i bambini. Provate queste ricette e osservate come i vostri piccoli iniziano a gustare e apprezzare le verdure in modi nuovi e sorprendenti.

Con un po' di creatività in cucina, potrete migliorare la dieta dei vostri bambini e promuovere abitudini alimentari sane che rimarranno una volta cresciuti. 

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