La collana di libri che racconta le funzioni di TM6 si arricchisce del volume sulla cottura lenta per tornare ai profumi e ai sapori del passato ma con la comodità e facilità che Bimby® offre.
La cottura lenta o slow cooking è un metodo di cottura antico che consiste nel cuocere a lungo e molto lentamente le pietanze. Su questa tecnica si è basata la cucina casalinga di mamme e nonne per tanto tempo e oggi è molto apprezzata anche dagli chef perché permette di esaltare al massimo il sapore di tutti gli ingredienti.
Grazie alla Modalità Cottura Lenta presente in Bimby® TM6 riprendere le tradizioni e gustare piatti dai sapori intensi è semplicissimo!
Bimby®, infatti, cuoce gli ingredienti lentamente, fino a 8 ore, in completa autonomia, permettendoti di portare in tavola preparazioni saporite e profumate senza sforzo.
Il libro “TM6. Cottura lenta, piatti per ogni occasione” nasce dalla collaborazione con Coalvi, il consorzio a tutela della razza bovina Piemontese e dall’intento, comune ad entrambe le parti, di valorizzare e promuovere le eccellenze del territorio italiano. La carne di razza bovina Piemontese rientra in maniera indiscussa nell’eccellenza gastronomica italiana e le ricette Bimby® a cottura lenta certificate da Coalvi ne esaltano le caratteristiche organolettiche.
La cottura lenta è conosciuta soprattutto per piatti di carne, bolliti e stracotti ma, in realtà, si presta ad ogni tipologia di piatto, persino ai dolci.
Questo libro con le sue oltre 30 ricette, dalle più tradizionali a quelle etniche e meno convenzionali, con i suoi approfondimenti, i tanti spunti per la tavola e i numerosi contenuti multimediali vuole farti assaporare tutte le potenzialità e i vantaggi della cottura lenta con Bimby®.
Insieme a piatti per tutti i giorni, ricette per un’occasione speciale, idee per il pranzo della domenica e proposte dai sapori d’oltreoceano, il libro offre quattro video ricette che illustrano passo passo i passaggi più particolari delle preparazioni, un video tutorial che racconta le caratteristiche della cottura lenta e tanti link diretti a Cookidoo® per scoprire suggerimenti su abbinamenti e varianti.
Acquista subito sullo shop on-line di Bimby® la tua copia di “TM6. Cottura lenta, piatti per ogni occasione” e sperimenta la praticità e il gusto della cottura lenta con TM6.
