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Ottobre: riscoprire i colori e i sapori dell’autunno

26.09.2018

Poi l’estate svanisce e passa, e arriva ottobre. Si fiuta l’umidità, si sente una chiarezza insospettabile, un brivido nervoso, una veloce esaltazione, un senso di tristezza e di partenza.
Thomas Wolfe

Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di cucinare, del tepore di casa, dei sapori genuini e autentici che ci confortano nelle prime uggiose giornate. La natura ci viene in aiuto con i suoi sostanziosi prodotti: come zucche, castagne, funghi per primi piatti, zuppe o secondi e cachi, uva e fichi per zuccherose dolci preparazioni.

I caldi e vivaci colori autunnali, l’arancione, il marrone, il viola, il rosso e il giallo, possono inoltre regalarci preziosi spunti di decorazioni per abbellire le nostre tavole, pronte ad accogliere amici e parenti.

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