15.04.2019
La soia, protagonista del cappuccino della nota scrittrice, è anche l’ingrediente principe di tante ricette in cucina, e il tofu è un prodotto derivato da questo legume sempre più richiesto e utilizzato oggi in cucina.
Un alimento tipico della cucina dell’Estremo Oriente che, grazie alla sua apparente neutralità di gusto, si presta a tante preparazioni ed è oggi una delle basi dietetiche di chi preferisce un regime vegetariano.
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