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Arroz a la naranja con Thermomix®

Por Bea Corazón de Caramelo | 26.01.2018 | Plato principal
 Thermomix® trucos de cocina recetas arroz a la naranja con Thermomix® 1

Ya sabéis lo fan que somos en casa de los platos con arroz y es que además hacerlos en la Thermomix® es un éxito asegurado. He probado un montón de recetas y variantes de arroz y os aseguro que ninguna me ha defraudado. Hoy os traigo una receta sencillísima que sirve para acompañar cualquier plato de carne o pescado o también para comerlo acompañado de tortilla, huevo a la plancha o huevos poche por ejemplo. Se trata de un arroz sencillo pero deliciosamente aromatizado por la naranja, os aseguro que el sabor que le aporta la naranja es completamente delicioso.

 Thermomix® trucos de cocina recetas arroz a la naranja con Thermomix® 2
5 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo de cocinado
25 m
Tiempo total
4
Raciones

Ingredientes

  • 300 g
    de arroz
  • 50 g
    de aceite de oliva
  • 1
    cebolla
  • 250 g
    de fondo de ave
  • 150 g
    de zumo de naranja recién exprimido
  • 50 g
    de vino blanco
  • sal y pimienta blanca

Preparación arroz a la naranja

  1. Echamos en el vaso la cebolla cortada en cuartos y añadimos igualmente el aceite. Programamos 7 min/temp Varoma/vel 3 1/2.
  2. Añadimos el arroz y programamos 1 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
  3. Ahora añadiremos el fondo de ave, el zumo de naranja, el vino, la sal y la pimienta y programaremos 18 min/temp Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
  4. Servimos inmediatamente acompañado de un plato de carne, pescado o huevo.

Puedes servir el arroz con un poco de queso rallado por encima, en casa esta opción les encanta.

Puedes también rallar un poco de la cáscara de naranja para acentuar el sabor y el aroma que aporta la naranja.