Cesta

Gobi curry en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | 28.01.2020 | Verduras
 Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas gobi curry en Thermomix® 1

Gobi curry o curry de coliflor. Un exótico plato de verdura delicioso, sano y muy rico. Coliflor, patata y guisantes que hacen de este plato indio una rica combinación. Con arroz blanco es un estupendo primer plato.

Los currys indios son un plato genial para disfrutar de la verdura, llenos de especias, de sabor, ricos y muy sanos. A mi me encanta prepararlo de vez en cuando y teletransportarme a India y a su magnífica gastronomía.

No he viajado nunca a ese país, pero simplemente disfrutarlo a través de su gastronomía ya me parece algo increible. Lleno de especias, es matices, de texturas, lleno de sabores diferentes y originales. Y es que se disfruta y aprende mucho de un país a través de su comida.

15 m
Tiempo de preparación
20 m
Tiempo total
2
Raciones

Ingredientes

  • 2
    tazas de coliflor cortada en floretes pequeños
  • ½
    taza de guisantes
  • 1
    patata mediana cortadas en cubitos
  • 2 cucharadita
    de pasta de curry verde
  • 1 cucharadita
    de sal
  • 1-¼
    cubiletes de agua (o un poco más, si es necesario)