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Por Cristina Ferrer | 12.07.2023 | aperitivos Thermomix

Dip de Kéfir a las hierbas

Buscando aperitivos apetecibles y saludables el otro día probé este dip de kéfir a las hierbas que me encantó.

Ahora en verano solemos hacer más picoteos y aperitivos y a mí me gusta salirme de las clásicas patatas o aceitunas. En Cookidoo® tenemos muchas opciones de aperitivos súper ricos y originales. Me encantan porque hay muchas opciones diferentes y variadas y me encanta ir probando.

Los dips son una opción súper buena: guacamole, hummus, cremas de queso, pico de gallo y este dip de kéfir que está muy rico.

El kéfir es producto lácteo líquido, elaborado de manera fermentada, compuesto por gran número de probióticos y otros ingredientes beneficiosos para la salud. Es parecido al yogur, pero con más propiedades saludables y mayor potencia como probiótico, algo decisivo para tu salud intestinal y digestiva.

Así que este dip es una alternativa saludable y si lo combinamos con crudités de verduras aún más.

Pasta amatriciana

1.    Ponga el kéfir cremoso en un colador de plástico forrado con una gasa o muselina durante un mínimo de 4 horas para escurrir el suero de la leche.

2.    Ponga en el vaso las nueces, el perejil, la albahaca, el cebollino, el eneldo, el tomillo, la sal y la pimienta y pique 3 seg/vel 7. Retire a un bol y mezcle con el kéfir cremoso. Sirva con tostadas, biscotes o crudités de verduras.

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