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Cesta

Ensalada détox. Rica y saludable

Por Cristina Ferrer | 12.05.2022 | ensaladas frescas

Una ensalada express deliciosa y saludable en Thermomix®.

Esta es una de mis ensaladas favoritas para preparar en verano, me encanta.  Super fresca, muy rica de sabor y sobre todo facilísima. Simplemente meter todo los ingredientes y picarlos, hasta el aliño. Tan fácil que parece increible.

La ensalada lleva todos los ingredientes en crudo. Brócoli,papaya, zanahoria, pimiento amarillo, pipas de calabaza y un aliño con mostaza y miel. El aliño se emulsiona a la vez que se trituran los ingredientes en el Thermomix® y queda genial. 

En verano es un básico en mi nevera, ideal para picnic, playa, piscina o para disfrutar de un plato slaudable y delicioso a cualquier hora. 

Si lo pruebas, repites ;)

 

Receta

Ingredientes

  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de pimiento amarillo en trozos
  • 200 g de ramilletes de brócoli
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 150 de papaya en trozos
  • 30 g de pipas de calabaza peladas
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

La ensalada más fresca del verano y en un momento en Thermomix®

  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Vierta en una ensaladera y sirva.