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Judias verdes a la carbonara en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Verduras
 Thermomix® trucos de cocina recetas judias verdes a la carbonara en Thermomix® 1

Suelo buscar recetas para cocinar las verduras de forma apetecible para todos, así que esta receta de judías verdes a la carbonara me pareció muy apetecible cuando la ví en Cookidoo.

Es una receta muy sencilla y se prepara bastante rápido usando judías verdes congeladas directamente, lo que me parece súper práctico. Las sacas del congelador y directas a cocinar. Quedan muy ricas, cremosas y con mucho saborcito, ideal para aquellos a los que las verduras no les vuelven locos ;)

En poco más de media hora las tienes en la mesa y la verdad es que están muy ricas, un plato distinto, original y que creo que quedará bien con otro tipo de verduras ( alcachofas, guisantes...) .

Un plato para tener en cuenta ;)

5 m
Tiempo de preparación
40 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 200 g
    de cebolla en cuartos
  • 30 g
    de aceite de oliva
  • 200 g
    de dados de beicon
  • 750 g
    de judías verdes congeladas
  • ½ cucharadita
    de sal
  • 1 pellizco
    de pimienta molida
  • 200 g
    de nata para cocinar

Preparación judías verdes carbonara

  1. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 3 seg/vel 5.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el beicon y sofría 10 min/120°C/vel 1.
  3. Incorpore las judías, la sal y la pimienta y rehogue 15 min/120°C/giro inverso/vel 1
  4. Añada la nata y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta en una fuente y sirva.