Pan indio con Thermomix®

Desde que probara la primera vez este pan en restaurantes de comida india me entraron unas ganas tremendas de aprender a hacerlo por mí misma en casa porque sabía que a todos les iba a encantar. Es además un pan con una preparación muy sencilla y a la vez muy particular ya que se cocina íntegramente en una sartén o también sobre una plancha. Y lo que más me gusta es que sirve para acompañar cualquier plato e incluso lo podemos aromatizar con distintas especias o también con un poco de queso rallado.

Cómo hacer pan indio

1. Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso y programamos 1 min/30 seg/vel espiga. Sacamos la masa resultante del vaso, formamos una bola y la introducimos en un recipiente tapado con un paño. Dejamos reposar la masa 10 min.
2. Dividimos la masa en 15 porciones lo más iguales posible y las vamos estirando sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo hasta formar círculos con la masa de unos 15 cm. de diámetro.
3. Ponemos una sartén o plancha a calentar y sin añadir nada de grasa cocinaremos cada círculo de masa hasta que se doren por ambos lados. Consumir el pan indio todavía caliente acompañando a cualquier plato.

El pan indio es perfecto para acompañar platos de curry.

Puedes comerlo solo úntándole un poco de mantequilla o acompañado de un trozo de queso fresco.