Aceitunas marinadas a la naranja. Deliciosas para los aperitivos del verano

Las aceitunas son uno de los aperitivos que más me gustan. Por eso cuando vi esta receta en la revista de Thermomix® de verano, que está llena de recetas increibles, me apeteció un montón prepararlas.

Es fácil y queda muy rica para esos días en los que nos apetece un aperitivo rico y sencillo. Naranja, ajo, tomillo y un toque picante de cayena. Queda genial, te gustará.

Anímate a preparar recetas diferentes en tu Thermomix®, a mi cada día me sorprende más ;)

A por todas ;)

Preparación

1. Con un pelador de verduras, pele finamente la cáscara de una naranja, evitando la parte blanca y reserve. Corte la naranja por la mitad, exprima el zumo de ambas mitades en un bol pequeño y reserve.

2. Ponga en el vaso el aceite de oliva, el ajo, la piel de naranja reservada, el tomillo y la cayena y programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

3. Añada las aceitunas y programe 5 min/90°C/giro inverso/vel 1.

4. Añada 60 g del zumo de naranja reservado y remueva con la espátula. Retire los dientes de ajo y deséchelos. Ponga las aceitunas marinadas con naranja en un recipiente hermético y deje templar, después reserve en el frigorífico hasta el momento de servir decoradas con tomillo fresco.