Aliño de vinagre balsámico. Ideal para las ensaladas más apetecibles

Soy de las que piensas que un aliño es el 50% de una ensalada. Realza el sabor, le da ese toque de gracia que a veces falta a la ensalada y mejora una ensalada ya rica.

En Thyermomix® quedan genial porque se emulsionan muy bien y puedes hacerlo y conservarlo en un recipiente hermético unos días. Ya verás qué bueno está.

Fácil, rápido y delicioso!

Preparación

1. Ponga una jarra sobre la tapa del Thermomix, pese el aceite de oliva dentro y reserve.
2. Ponga en el vaso la mostaza de grano entero, el vinagre balsámico, el azúcar, las hierbas secas, la sal y la pimienta y mezcle 30 seg/vel 4.
3. Mezcle 3 min/vel 4. Mientras tanto, con la máquina en marcha, vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo muy fino para lograr una emulsión. Sirva o vierta en un tarro y conserve en el frigorífico.