Arroz Caldoso con Especias y Tomate Mediterráneo Helios
Los arroces caldosos son un plato que queda estupendo en Thermomix® y éste con especias y pollo es muy rico. Se hace muy rápido y es sencillo y con pocos ingredientes y el toque de especias (comino, pimentón, canela…) le da un toque que lo hace delicioso y especial.
El tomate que he usado es el Tomate Frito Mediterráneo Helios, 100% natural y con aceite de oliva virgen extra. Me encanta el toque que le da y es un tomate delicioso. Perfecto para tenerlo siempre en la despensa.
Preparación
- Ponga en el vaso el ajo y la cebolla y trocee 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el aceite y el pollo y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Añada el tomate triturado y el azúcar y sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel 1.
- Agregue el vino blanco y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel 1.
- Añada el arroz, el pimiento morrón, el caldo, la sal, la pimienta, las especias, el colorante y el azafrán y programe 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Retire del vaso, deje reposar unos minutos y sirva.