BIZCOCHO DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE Y NUECES
Bizcocho de chocolate, jugoso y esponjoso, con un sabor intenso a cacao y una miga suave que se mantiene tierna varios días. Thermomix® me ayuda a conseguir una mezcla homogénea y una textura perfecta en mis postres y resulta fácil animarte con la repostería. Lo preparo con Cacao Puro en Polvo Desgrasado Valor, perfecto para repostería.
Al bizcocho le sumamos una generosa capa de dulce de leche que aporta cremosidad y un dulzor equilibrado, y se termina con nueces troceadas que añaden ese toque crujiente que contrasta a la perfección con el bizcocho.
Una combinación sencilla pero irresistible, ideal para acompañar el café, compartir en una merienda o disfrutar como postre casero.
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde molde rectangular (25x35x5 cm) con mantequilla, espolvoree ligeramente con harina y reserve.
- Ponga en el vaso el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y mezcle 5 seg/vel 5.
- Añada los huevos, la leche, el aceite vegetal y el agua caliente y mezcle 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee durante 35-40 minutos (180°C). Retire del horno y deje reposar 10 minutos antes de desmoldarlo. Desmolde sobre una rejilla y deje enfriar por completo.
- Cubra el bizcocho con el dulce de leche, espolvoree las nueces y sirva.